策劃書-改善肉質(zhì)

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1、策劃書主辦方：河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院承辦方：動(dòng)物科技學(xué)院策劃人：第五組目錄一、項(xiàng)目概況······················1二、具體實(shí)施方案····················4三、市場(chǎng)前景與效益調(diào)查·················6四、注意事項(xiàng)······················8項(xiàng)目概況一、立項(xiàng)背景我國(guó)肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)一直維持以生豬生產(chǎn)為主的格局。1978年后，我國(guó)草食畜牧業(yè)得到大規(guī)模的發(fā)展，禽肉從上世紀(jì)80年代初開(kāi)始快速發(fā)展，肉類生產(chǎn)逐漸由一元結(jié)構(gòu)向多元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。經(jīng)過(guò)多年的調(diào)整，肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有所變化，肉類生產(chǎn)

2、逐步向蛋白質(zhì)含量高而耗糧低的品種轉(zhuǎn)移。豬肉所占比重顯著下降，其他產(chǎn)品比重上升。與世界肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)相比，我國(guó)禽肉和牛肉生產(chǎn)比重均低于世界平均水平。豬肉生產(chǎn)水平高出世界平均水平27個(gè)百分點(diǎn)，羊肉生產(chǎn)水平基本一致。而且隨著人民生活水平和保健意識(shí)的提高，人們對(duì)食物的追求已經(jīng)從量的要求上升到對(duì)質(zhì)的要求，尤其是畜產(chǎn)品。畜禽肉作為人類膳食中重要的組成部分，不僅要衛(wèi)生、口感好，而且對(duì)肉的顏色、滴水損失、貨架壽命等肉品質(zhì)越來(lái)越重視。通過(guò)各種途徑改善畜禽肉品質(zhì)是當(dāng)今畜牧領(lǐng)域研究的熱點(diǎn)之一。乳酸菌類微生態(tài)制劑是近年來(lái)快速發(fā)展的綠色安全的飼料添加劑，

3、它具有產(chǎn)生有機(jī)酸、特殊酶系、特殊腸壁粘附能力等特性，在體內(nèi)能發(fā)揮很多生理功能，如改善腸胃功能、提高免疫力、抑制大腸桿菌和沙門氏菌等有害菌、降低血液膽固醇、調(diào)節(jié)血脂等。研究表明，乳酸菌不僅具備上述生理功能，還能夠直接或者間接對(duì)畜禽產(chǎn)品的肉質(zhì)產(chǎn)生影響通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)對(duì)于肉制品的需求越來(lái)越多，再加上國(guó)家對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)的一些優(yōu)待。導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)迅速增加，同時(shí)也帶動(dòng)了飼料方面的需求大大增加。而改善肉質(zhì)品的菌類也成為暢銷品。正是看中這一商機(jī)，所以我們才選擇菌類作為創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)。二、立項(xiàng)意義1.實(shí)現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)成員所學(xué)專業(yè)和從事專業(yè)緊密相關(guān)。2.增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)

4、成員的社會(huì)實(shí)踐創(chuàng)業(yè)能。3.有利于團(tuán)隊(duì)成員的勤工儉學(xué)，豐富了我們的大學(xué)生活。三、項(xiàng)目主體：乳酸菌對(duì)豬肉的改善四、平臺(tái)介紹河南作為農(nóng)牧業(yè)大省，養(yǎng)殖業(yè)在河南已經(jīng)成為一種普遍存在的公司企業(yè)。例如南陽(yáng)的牧原集團(tuán)、新鄉(xiāng)市的瑞迪生態(tài)、鄭州市的樂(lè)農(nóng)牧業(yè)等等。都為乳酸菌的銷售提供了好的市場(chǎng)。具體實(shí)施方案一、營(yíng)銷策略面對(duì)如雨后春筍般的飼料廠家，如何提高飼料廠的綜合競(jìng)爭(zhēng)力至關(guān)重要。對(duì)經(jīng)營(yíng)品牌、種類、特色及成本、促銷、服務(wù)形象都要不斷發(fā)展，保證其全面化和系統(tǒng)化。1.品牌策略：準(zhǔn)確詳細(xì)描述產(chǎn)品屬性，發(fā)布得產(chǎn)品圖片清晰，排班有序、美觀。2.推廣策略：在各

5、大農(nóng)業(yè)網(wǎng)宣傳以及上門推廣，讓買家測(cè)試我們的產(chǎn)品。3.定價(jià)策略：根據(jù)我們目前的經(jīng)濟(jì)實(shí)力狀況，采用以下兩種定價(jià)方式：（1）、成本導(dǎo)向定價(jià)法：以產(chǎn)品單位成本為依據(jù)加上語(yǔ)氣利潤(rùn)，再確定價(jià)格的定價(jià)方法。（2）、需求導(dǎo)向定價(jià)法：根據(jù)市場(chǎng)需求狀況和消費(fèi)者的感覺(jué)差異來(lái)確定價(jià)格的方法，也叫市場(chǎng)導(dǎo)向定價(jià)法。4.促銷策略：銷售的產(chǎn)品必須以批發(fā)為主，零售為輔。盡力打造特、競(jìng)爭(zhēng)性度高的產(chǎn)品。并且根據(jù)不同的節(jié)假日來(lái)制定不同的促銷方案。二、團(tuán)隊(duì)管理人員職務(wù)主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目王清月財(cái)會(huì)1、對(duì)銀行賬戶及支付寶賬戶的管理2、負(fù)責(zé)將收到款額成本轉(zhuǎn)給合作方3、負(fù)責(zé)監(jiān)管財(cái)務(wù)

6、和發(fā)放員工工資劉曉云業(yè)務(wù)員1、負(fù)責(zé)聯(lián)系合作方將商品發(fā)給客戶2、及時(shí)督促客服跟進(jìn)物流信息羅小雨客服1、根據(jù)消費(fèi)者要求，以及消費(fèi)者的來(lái)訪信息，進(jìn)行有關(guān)使用等方面的指導(dǎo)，解答消費(fèi)者的咨詢2、及時(shí)給客戶更新物流信息夏志杰高政橋任亞瓊售后服務(wù)用有效的方式來(lái)征集消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的意見(jiàn)，并根據(jù)情況及時(shí)改進(jìn)，及時(shí)對(duì)顧客購(gòu)買了商品的糾紛和退款進(jìn)行調(diào)解，盡量避免出現(xiàn)差評(píng)。孫青云王玉慧王英琳研究人員負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)與制作三、運(yùn)作經(jīng)營(yíng)1.調(diào)查問(wèn)卷：采用開(kāi)放式和封閉式相結(jié)合的形式展開(kāi)調(diào)查2.市場(chǎng)調(diào)查：收集各大農(nóng)業(yè)網(wǎng)信息并歸類總和。3.初步營(yíng)銷產(chǎn)品：根據(jù)市

7、場(chǎng)需求制定產(chǎn)品類型。4.合作方：尋找企業(yè)商合作，引進(jìn)投資。5.產(chǎn)品發(fā)布：標(biāo)題的準(zhǔn)確性、圖片清晰度尤為重要1、標(biāo)題描述正確、搶眼，與關(guān)鍵詞匹配度高；2、產(chǎn)品屬性描述準(zhǔn)確真實(shí)詳細(xì)，排版有序、美觀；3、產(chǎn)品定價(jià)區(qū)間合理，不同產(chǎn)品定價(jià)要酌情合理。6.成立小店：牧院集團(tuán)7.銷售服務(wù)過(guò)程中要全心全意回答買家的問(wèn)題，提供商品和物流的信息以及售后可能出現(xiàn)的問(wèn)題可以提前達(dá)成處理意見(jiàn)等問(wèn)題。顧客買了商品以后，售后人員應(yīng)用有效的方式來(lái)征集消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的意見(jiàn)，并根據(jù)情況及時(shí)改進(jìn)，及時(shí)對(duì)顧客購(gòu)買了商品的糾紛和退款進(jìn)行調(diào)解，以免出現(xiàn)不良信息，影響公司

8、聲譽(yù)。市場(chǎng)前景與效益調(diào)查一、市場(chǎng)前景分析我國(guó)生豬出欄率逐年升高，由1996年的113.6%到2008年的131.8%，2006年的出欄率最高，達(dá)146.3%，但與世界畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有一段距離，仍低于同期世界平均水平（139.7%），與世界先進(jìn)水平相距甚遠(yuǎn)（德國(guó)，205.