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《細胞膜和細胞壁》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第2節(jié)細胞膜和細胞壁二質膜的結構模型房山中學施爽資料1.歐文頓的實驗時間：19世紀末（1895年）實驗：歐文頓(E.Overton)用500多種化學物質對植物細胞的通透性進行上萬次實驗，發(fā)現(xiàn)細胞膜對不同物質的通透性是不一樣的：可以溶于脂質的物質比不能溶于脂質的物質更容易通過細胞膜。提出假說：●●不溶于脂質的物質溶于脂質的物質細胞膜細胞膜是由一層連續(xù)的脂類物質組成的親水頭部疏水尾部磷脂分子的結構特點磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。親水端疏水端油滴表面磷脂分子的排
2、列窗孔由磷脂分子形成最薄的膜，有幾層磷脂分子，怎樣排列？水表面單層磷脂分子的排列ABC嘗試細胞畫出膜中的磷脂分子的排布模型細胞膜是由雙層磷脂分子組成的。1925年，Gorter和Grendel對血影的研究抽提細胞膜中的脂類物質在水面鋪成單分子層，聚攏后測總面積b。把紅細胞放在蒸餾水中使其吸水漲破，反復沖洗后只留細胞膜（血影），把這些破碎的膜鋪在水面上，測定出紅細胞的表面積a。測定結果：b=2a細胞膜是由雙層磷脂分子組成的。資料2.血影試驗實驗：科學家將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，然后用蛋白酶處理。（已知蛋白酶能專
3、一性的催化蛋白質的分解）實驗現(xiàn)象：細胞膜被破壞得出結論：……資料3.其他科學家的實驗應用化學手段分析表明：膜的主要成分是脂質和蛋白質組成膜的脂質中磷脂含量最多脂質和蛋白質是怎樣有機結合構成膜的呢？1959年，羅伯特森（J.D.Robertsen）在電鏡下看到細胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結構。資料四小資料(關于電鏡成像)電子束照射大分子物質散射度高，黑暗；照射小分子物質，散射度低，光亮。“蛋白質-脂質-蛋白質”三層的靜態(tài)統(tǒng)一結構模式圖標本用干冰等冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。蛋白質在膜中的分布是不對稱的冰凍蝕刻
4、電子顯微法蛋白質分子的位置蛋白質蛋白質鑲在、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中。誘導融合人細胞鼠細胞熒光標記蛋白質40分鐘后370C資料5.人-鼠細胞融合實驗(熒光標記法)思考：兩種顏色由兩端轉向均勻分布是由于________所致。磷脂分子的運動①側向擴散運動；②旋轉運動；③擺動運動④伸縮震蕩運動；⑤翻轉運動；⑥旋轉異構化運動。細胞膜的結構特性：具有一定的流動性多糖蛋白質分子磷脂雙分子層膽固醇時間：1972年人物：桑格和尼克森提出：流動鑲嵌模型多糖糖蛋白蛋白質分子磷脂雙分子層膽固醇1、膜的組成成分：主要是磷脂和蛋白質，還有少
5、量的糖類．2、膜的基本支架——磷脂雙分子層（脂雙層）3、膜蛋白：蛋白質分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面,有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。4、糖蛋白（糖被）：細胞膜外表（糖被與細胞識別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系）流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容：細胞膜的不對稱性5、生物膜的結構特性:流動性和不對稱性磷脂分子是可以運動的，具有流動性;大多數(shù)的蛋白質分子也是可以運動的,也體現(xiàn)了流動性。1.據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質較容易優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（）A細胞膜具有一定流動性B細胞膜是選擇透
6、過性C細胞膜的結構是以磷脂分子層為基本骨架D細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質分子課堂練習2.動物細胞有絲分裂過程中，細胞膜中央凹陷，最終縊裂形成2個子細胞，與這一現(xiàn)象有關的細胞學基礎是()A．細胞核具有排斥性B.細胞質具有流動性C．細胞膜具有流動性D．細胞具有周期性
