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《響應(yīng)面法優(yōu)化酶解結(jié)合超聲波輔助技術(shù)提取金柑皮總黃酮.pdf》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、山地農(nóng)業(yè)生物學(xué)報(bào)34(1)：056～061，2015JournalofMountainAgricultureandBiology響應(yīng)面法優(yōu)化酶解結(jié)合超聲波輔助技術(shù)提取金柑皮總黃酮陳源，余文權(quán)，楊道富，謝鴻根，余亞白，陳登云(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所，福建福州350003)摘要：采用酶一超聲波輔助法提取金柑果皮黃酮，在酶用量、乙醇體積分?jǐn)?shù)、超聲功率、液料比、超聲時(shí)間的單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面法優(yōu)化金柑黃酮提取備件，得到金柑果皮黃酮提取的回歸方程預(yù)測(cè)模型，確定最佳提取工藝條件：酶用量酶
2、75U／mL，乙醇體積分?jǐn)?shù)67％，超聲功率460W，液料比45mL／g，超聲時(shí)間20rain，重復(fù)提取2次。在此條件下，黃酮得率預(yù)測(cè)值為2．02％，經(jīng)驗(yàn)證，實(shí)際得率為1．98％，與模型相符，說明擬合方程可靠。采用酶一超聲提取法，黃酮得率高，時(shí)間短，為金柑果皮的開發(fā)利用提供理論參考。關(guān)鍵詞：金柑果皮；黃酮；響應(yīng)面；酶一超聲提取中圖分類號(hào)：Q814．9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1008—0457(2015)01—0056一O6OptimizationofEnzymeAssistedUltrasonicE
3、xtractionofFlavonoidfromKumquatPeelbyRe-sponseSurfaceMethodCHENYuan，YUWen—quan，YANGDao-fu，XIEHong-gen，YUYa-bai，CHENDeng—yun(InstituteofAgri—culturalEngineeringandTechnology，F(xiàn)ufianAcademyofAgriculturalSciences，F(xiàn)uzhou350003，F(xiàn)ujianPr伽一ince，P．R．China)Abst
4、ract：Inordertooptimizetheextractiontechniquesofflavonoidswhichcomefromkumquat，fivefactors(enzymedosage，ethanolcontent，ultrasonicpower，liquidtosolidratio，ultrasonictime)wereinvestigatedinthesingle—factorexperiments．Theprocessconditionsofextractionoffla
5、vonoidfromkumqumwereopti—mizedbyresponsesurfacemethoddogy．Themathematicalregressionmodelwasestablishedandtheoptimumextractionconditionswerealsodetermined(enzymedosage75U／ml，ethanolcontent，67％ultrasonicpew—er，460w，uguidtosolidratio，45ml／g，treatmenttime
6、：20num)．Thetheoreticalyieldforflavonoidswas2．02％．Furthermore，theactualyieldwas1．98％，whichwasinaccordancewiththeoreticalresult．Terebythefittednulhipleregressionequationwascredible．Enzymeassistedultrasonicextractionnotonlyproducedhighyieldofflavonoids，b
7、utalsogreatlyshortenedprocessingtime，whichprovidedareferencefordevelopingnewprocessesofkumquatpee1．Keywords：Kumqu~peel；Flavonoids；Responsesurfacemethodology；Enzyme；Ultrasonicextraction金柑為蕓香科金柑屬植物，中醫(yī)l臨床常用來治金柑總黃酮具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂血糖、清除自由療咳嗽痰多，胸悶郁結(jié)，傷酒口渴，食滯胃呆，脘腹基
8、、提高免疫力、抗菌、促進(jìn)胃腸吸收等生物滿等癥?。金柑果實(shí)中主要活性成分是黃酮類物活性一引。質(zhì)，果皮中的黃酮類種類和含量均明顯高于果肉。超聲波提是目前高效、經(jīng)濟(jì)的提取方法，可在收稿日期：2014—04一l1；修回日期：2014—05—10基金項(xiàng)目：福建省公益類項(xiàng)目(2010R1017—5)福建省自然科學(xué)基金項(xiàng)目(2012J05048)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院雙百項(xiàng)目(2014sbmx)，2015年度福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院“青年科技英才百人計(jì)劃”項(xiàng)目(YC2015—10)。$通訊作者：陳源(1981
