酒店值班經(jīng)理制度

《酒店值班經(jīng)理制度》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。

1、酒店值班經(jīng)理制度　　篇一：酒店值班經(jīng)理制度　　內(nèi)部公文　　致：各部門(mén)　　由：總經(jīng)理辦公室　　事由：關(guān)于值班經(jīng)理制度及當(dāng)值須知　　日期：XX-8-17水悅總字【XX】A003號(hào)　　第一部分：值班經(jīng)理制度　　為保證酒店正常運(yùn)作，完善店內(nèi)值班制度，值班經(jīng)理將由總經(jīng)理指定經(jīng)理?yè)?dān)任，并制定相關(guān)制度，具體規(guī)定如下：　　一、建立值班經(jīng)理制度的目的：　　酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來(lái)不得一點(diǎn)大意。為了對(duì)客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問(wèn)題及時(shí)。除白天正常的組織管理之外，晚上及假日將另設(shè)值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。

2、　　值班經(jīng)理由部門(mén)副經(jīng)理級(jí)以上管理人員輪流擔(dān)綱，以下為值班經(jīng)理的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)?！　《?、參加值班的人員：　　行政綜合部制定值班經(jīng)理排班表：排班表以月為單位，每月的最后一個(gè)周五排定?！　∪?、值班時(shí)間：　　24小時(shí)制：當(dāng)日09：00——次日09：00?！　∷?、值班經(jīng)理的匯報(bào)及交接規(guī)定：　　由助總匯總上周《值班簿》內(nèi)容，于周二行政例會(huì)上匯報(bào)上周值班情況：反映客人的意見(jiàn)，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情。每日上午9：00值班經(jīng)理將《值班簿》交接大堂接待處，當(dāng)晚值班經(jīng)理于下午18：00于大堂副理處領(lǐng)取《值班簿》及電話?！　∥濉⒅蛋嘟?jīng)理崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)：　　崗位名稱(chēng)：

3、值班經(jīng)理　　直接上司：總經(jīng)理　　直接監(jiān)管：各部門(mén)經(jīng)理及以下員工　　1、根據(jù)行政人事部編排定的值班表提前作好值班準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日酒店情況：　　①酒店今日出租率（預(yù)訂部分）；　?、诮袢赵诘?、抵店、離店VIP客人一覽表（其中Ａ級(jí)VIP行程安排）；　?、劢袢赵诘甑膱F(tuán)隊(duì)、會(huì)議信息；　?、芙袢罩匾蛻?hù)信息；　?、萁袢沼袩o(wú)計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、氣、電梯維修、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等?！　?、值班期間，當(dāng)值人員不得離開(kāi)酒店，并確保手機(jī)開(kāi)機(jī)狀態(tài)，工作電話接聽(tīng)率100%；著工作裝；　　3、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作；　　4、負(fù)責(zé)做好夜間

4、安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證酒店財(cái)產(chǎn)及客人人身財(cái)產(chǎn)的安全；　　5、加強(qiáng)夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，并做好工作記錄；　　6、值班期間巡視后勤區(qū)域（各部辦公區(qū)、庫(kù)房、各種設(shè)備間、員工餐廳、宿舍區(qū)等）及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取有效措施，妥善處理；　　7、處理賓客的投訴。遇到賓客對(duì)酒店的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M(mǎn)足賓客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)；　　8、主動(dòng)征

5、求賓客的意見(jiàn)，對(duì)賓客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)；　　9、維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂(lè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)；　　10、行政例會(huì)上行政人事部根據(jù)值班經(jīng)理當(dāng)班情況作匯總說(shuō)明，對(duì)檢查過(guò)程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，總經(jīng)理針對(duì)各部門(mén)經(jīng)理提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)；　　11、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)?！　　鲋蛋嘟?jīng)理權(quán)限：　　1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害?！　?、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴；　　3、有

6、權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向行政綜合部建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)；　　4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)；　　5、用餐：　　用餐地點(diǎn)：自助餐廳、員工餐廳　　正餐：費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)按行政經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn)　　消費(fèi)方式：在賬臺(tái)簽單　　6、用房：　　用房標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)間。當(dāng)客房滿(mǎn)時(shí)，可用待修房（客房不滿(mǎn)時(shí)可用不同類(lèi)型的房間試住）　　篇二：酒店值班經(jīng)理職責(zé)　　值班經(jīng)理職責(zé)　　1、檢查當(dāng)班人員在崗在位情況；　　2、檢查員工有無(wú)違章違紀(jì)現(xiàn)象，并及時(shí)處理；　　3、查看動(dòng)力

7、設(shè)施、消防設(shè)施、監(jiān)控設(shè)施系統(tǒng)的運(yùn)行情況，有問(wèn)題及時(shí)處理；　　4、能源管理情況，督促現(xiàn)場(chǎng)整改；　　5、清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)改進(jìn)；　　6、有無(wú)賓客投訴或不滿(mǎn)，及時(shí)協(xié)調(diào)解決問(wèn)題；　　7、了解前臺(tái)開(kāi)房、VIP客人接待和各部門(mén)經(jīng)營(yíng)情況。迎送接待酒店VIP客人；　　8、至少拜訪一位當(dāng)日在店內(nèi)消費(fèi)的會(huì)員卡賓客,并做好意見(jiàn)的記錄?！　?、對(duì)客房進(jìn)行抽查，將情況記錄在值班本上；　　10、值班經(jīng)理每天對(duì)酒店的巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)解決；　　11、值班當(dāng)天不得離開(kāi)酒店區(qū)域，值班房原則上在晚上12點(diǎn)以