酒店值班經(jīng)理制度

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1、酒店值班經(jīng)理制度　　篇一：酒店值班經(jīng)理制度　　內(nèi)部公文　　致：各部門　　由：總經(jīng)理辦公室　　事由：關(guān)于值班經(jīng)理制度及當(dāng)值須知　　日期：XX-8-17水悅總字【XX】A003號　　第一部分：值班經(jīng)理制度　　為保證酒店正常運(yùn)作，完善店內(nèi)值班制度，值班經(jīng)理將由總經(jīng)理指定經(jīng)理擔(dān)任，并制定相關(guān)制度，具體規(guī)定如下：　　一、建立值班經(jīng)理制度的目的：　　酒店是一個24小時不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來不得一點(diǎn)大意。為了對客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時。除白天正常的組織管理之外，晚上及假日將另設(shè)值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。

2、　　值班經(jīng)理由部門副經(jīng)理級以上管理人員輪流擔(dān)綱，以下為值班經(jīng)理的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)?！　《⒓又蛋嗟娜藛T：　　行政綜合部制定值班經(jīng)理排班表：排班表以月為單位，每月的最后一個周五排定?！　∪?、值班時間：　　24小時制：當(dāng)日09：00——次日09：00?！　∷摹⒅蛋嘟?jīng)理的匯報及交接規(guī)定：　　由助總匯總上周《值班簿》內(nèi)容，于周二行政例會上匯報上周值班情況：反映客人的意見，匯報發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情。每日上午9：00值班經(jīng)理將《值班簿》交接大堂接待處，當(dāng)晚值班經(jīng)理于下午18：00于大堂副理處領(lǐng)取《值班簿》及電話?！　∥?、值班經(jīng)理崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)：　　崗位名稱：

3、值班經(jīng)理　　直接上司：總經(jīng)理　　直接監(jiān)管：各部門經(jīng)理及以下員工　　1、根據(jù)行政人事部編排定的值班表提前作好值班準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日酒店情況：　?、倬频杲袢粘鲎饴剩A(yù)訂部分）；　　②今日在店、抵店、離店VIP客人一覽表（其中Ａ級VIP行程安排）；　　③今日在店的團(tuán)隊、會議信息；　?、芙袢罩匾蛻粜畔?；　?、萁袢沼袩o計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、氣、電梯維修、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等?！　?、值班期間，當(dāng)值人員不得離開酒店，并確保手機(jī)開機(jī)狀態(tài)，工作電話接聽率100%；著工作裝；　　3、密切關(guān)注經(jīng)營、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作；　　4、負(fù)責(zé)做好夜間

4、安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證酒店財產(chǎn)及客人人身財產(chǎn)的安全；　　5、加強(qiáng)夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好工作記錄；　　6、值班期間巡視后勤區(qū)域（各部辦公區(qū)、庫房、各種設(shè)備間、員工餐廳、宿舍區(qū)等）及時發(fā)現(xiàn)問題，采取有效措施，妥善處理；　　7、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適時適當(dāng)站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)；　　8、主動征

5、求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)；　　9、維護(hù)整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)；　　10、行政例會上行政人事部根據(jù)值班經(jīng)理當(dāng)班情況作匯總說明，對檢查過程中的不合格項進(jìn)行評析，總經(jīng)理針對各部門經(jīng)理提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)；　　11、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)?！　　鲋蛋嘟?jīng)理權(quán)限：　　1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害?！　?、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴；　　3、有

6、權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向行政綜合部建議給予物質(zhì)或精神獎勵；　　4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級匯報；　　5、用餐：　　用餐地點(diǎn)：自助餐廳、員工餐廳　　正餐：費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)按行政經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn)　　消費(fèi)方式：在賬臺簽單　　6、用房：　　用房標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)間。當(dāng)客房滿時，可用待修房（客房不滿時可用不同類型的房間試住）　　篇二：酒店值班經(jīng)理職責(zé)　　值班經(jīng)理職責(zé)　　1、檢查當(dāng)班人員在崗在位情況；　　2、檢查員工有無違章違紀(jì)現(xiàn)象，并及時處理；　　3、查看動力

7、設(shè)施、消防設(shè)施、監(jiān)控設(shè)施系統(tǒng)的運(yùn)行情況，有問題及時處理；　　4、能源管理情況，督促現(xiàn)場整改；　　5、清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時通知相關(guān)部門改進(jìn)；　　6、有無賓客投訴或不滿，及時協(xié)調(diào)解決問題；　　7、了解前臺開房、VIP客人接待和各部門經(jīng)營情況。迎送接待酒店VIP客人；　　8、至少拜訪一位當(dāng)日在店內(nèi)消費(fèi)的會員卡賓客,并做好意見的記錄?！　?、對客房進(jìn)行抽查，將情況記錄在值班本上；　　10、值班經(jīng)理每天對酒店的巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時解決；　　11、值班當(dāng)天不得離開酒店區(qū)域，值班房原則上在晚上12點(diǎn)以