中國酒店業(yè)營銷策略(精編)

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1、中國酒店業(yè)營銷策略新經(jīng)濟的發(fā)展浪潮、“入世”的臨近以及西部大開發(fā)進程的加快，使中國酒店業(yè)進入了新的發(fā)展吋期:迎來了極好的發(fā)展良機，同時又面臨著巨大的挑戰(zhàn)。旅游業(yè)是支柱產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟建設(shè)中的地位口益明顯，并發(fā)揮著越來越重要的作用。旅游業(yè)要大發(fā)展，取決于旅游業(yè)三大支柱（航空公司、旅行社、酒丿占業(yè)）的I■辦同發(fā)展，其屮酒丿占業(yè)是基礎(chǔ)和關(guān)鍵。酒店業(yè)集住、食、行、游、購、娛、商、訊等諸多功能于一體，是旅游者的家外之家，是商貿(mào)會務(wù)者的社交公務(wù)活動場所。酒店業(yè)的繁榮程度和經(jīng)營管理水準(zhǔn)高低，直接標(biāo)志著旅游業(yè)

2、的發(fā)展態(tài)勢和水平。一、酒丿占業(yè)營銷現(xiàn)狀分析目前，不少屮小型酒店的市場營銷仍然停留在模仿的盲目經(jīng)營和經(jīng)驗型的松散管理的初級階段，使酒店經(jīng)營成效很低，舉步維艱。酒店從業(yè)人員，特別是高層管理者的經(jīng)營管理水平和營銷能力的提升已迫在眉睫。據(jù)近期所做的-?項酒店業(yè)營銷現(xiàn)狀的調(diào)查結(jié)果顯示：*60%的酒店不知道如何制訂企業(yè)總體營銷戰(zhàn)略*50%的酒丿占不懂得制訂銷售政策*70%的酒店老總在構(gòu)建企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)時不知如何著手*55%的酒店不懂營銷管理*40%的酒店對競爭格局不能分析，不知采取什么競爭策略*45%的酒店老總

3、對科學(xué)的市場調(diào)杳掌握不夠*35%的酒丿占對定位模糊*40%的酒店對價格難以管理與控制*45%的酒店不能處理好企業(yè)長期戰(zhàn)略與短期效益之間的關(guān)系*40%的酒店在整合應(yīng)用廣告、公關(guān)、促銷策略上有困難。當(dāng)今的酒店業(yè)止處在一個最缺乏營銷同時又是最需要營銷的時代。需耍深入細致地研究和探討新形勢下酒店業(yè)的營銷策略。二、酒店業(yè)營銷策略探討（-）“實施三個關(guān)注”策略——營銷的核心精髓1、關(guān)注顧客——即全面推行“賓客至上”的經(jīng)營宗旨，酒店必須時時處處以顧客為屮心，把滿足顧客需求視為第一工作任務(wù)。2、關(guān)注員工——酒店營

4、銷理念的核心內(nèi)容就是“賓客至上，員工第一”。沒有一流的員工，就沒有一流的服務(wù)。沒有滿意的員工，就沒有滿意的客人。員工是酒店的寶貴財富和資源，經(jīng)營者要善待他們，使他們具備良好的索質(zhì)，豐富的知識，嫻熟的技能，規(guī)范的舉止禮節(jié)，忠信的道德修養(yǎng)和熱忱的工作態(tài)度等。3、關(guān)注市場——酒丿占營銷強調(diào)以市場為中心，以市場為導(dǎo)向。市場經(jīng)濟條件下,企業(yè)經(jīng)營必須遵循“以銷定產(chǎn)、以需定產(chǎn)、產(chǎn)銷結(jié)合、適銷對路”的原則?！耙凿N定產(chǎn)”即看準(zhǔn)銷路、行情，什么好銷就經(jīng)營什么，要趕上潮流和吋尚，要不斷推陳出新。“以需定產(chǎn)”則強調(diào)以需求

5、為導(dǎo)向，要善于預(yù)測和把握客人的消費需求發(fā)展趨勢，有所前瞻和準(zhǔn)備，有靈活經(jīng)營的適應(yīng)能力。以市場為中心就是耍遵循市場規(guī)律，不能想當(dāng)然和“閉門造車”，耍隨市場的動態(tài)變化而冇目的地調(diào)整經(jīng)營策略。市場經(jīng)濟是殘酷的經(jīng)濟，競爭無時不有，無處不在。與其逃避競爭或被動競爭，還如主動參與競爭，要在競爭激烈的市場屮獲勝，必須先練好內(nèi)功，把企業(yè)內(nèi)部各方面的改革推向深入，才能增強經(jīng)營實力，才能在變幻莫測的市場屮游刃冇余。（二）產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新策略一一營銷的活的靈魂近年來酒店產(chǎn)品競爭愈演愈烈，向老套的、雷同的、千篇一律、百店-?

6、格的產(chǎn)品提出了宣戰(zhàn)。隨著消費者需求的多樣化，促使酒店產(chǎn)品也必須多元化。駛件產(chǎn)品，不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應(yīng)該立足于在有限的投資中盡量設(shè)計岀各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。產(chǎn)品項目和功能力求冇實效。軟件產(chǎn)品，在具備“老三華”（規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化）的基礎(chǔ)之上達到“新三化”（個性化、特色化、形象化）。一旦跟不上這種開發(fā)創(chuàng)新步伐，就會被消費者無情地遺忘或拋棄。做好產(chǎn)品創(chuàng)新和開發(fā)，必須常握相應(yīng)的產(chǎn)品開發(fā)技術(shù),即產(chǎn)品營銷策略。1、“市場滲透策略”——即讓已有的顧客消費已冇的產(chǎn)品。對老顧客耍

7、給予更多的關(guān)照、尊重和優(yōu)惠，不斷讓其嘗到消費帶給他的愉悅?！敖o別人一點甜頭，自己才會有賺頭?！崩项櫩拖M老產(chǎn)品，要在消費過程屮不斷創(chuàng)造新意，否則顧客的忠誠度就會降低。2、“市場發(fā)展策略”——即讓新顧客消費已有產(chǎn)品。產(chǎn)品不能變，就要想辦法爭取新顧客的加入，增加銷量，把客源市場做大。加強宣傳促銷，拓展新的細分市場，擴大銷售而。3、“新產(chǎn)品開發(fā)策略”——即讓已冇顧客消費新產(chǎn)品。營銷的靈魂就在于新產(chǎn)品開發(fā)。無論哪個行業(yè)，都必須不斷開發(fā)新產(chǎn)品，否則就會失去生命力。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有更新、有創(chuàng)意

8、、冇突破。產(chǎn)品創(chuàng)新依靠觀念的更新和又創(chuàng)意的新點子。設(shè)計構(gòu)思新產(chǎn)品，就是不斷否定口己、提升口我的過程。新產(chǎn)品開發(fā)的前提是深入細致的市場調(diào)研預(yù)測，開發(fā)的方法是引進、節(jié)儉、改造、更新并以局部性開發(fā)為主。新產(chǎn)品開發(fā)必須與“四個新”（新技術(shù)、新設(shè)計、新潮流、新需求）相聯(lián)系，同時依靠科技“頂天”，市場“立地”。4、“多元化發(fā)展策略”——即讓新顧客消費新產(chǎn)晶。這是成熟期酒店的發(fā)展出路，一業(yè)為主，多種經(jīng)營?；蚋愎芾磔攲纾虬l(fā)揮酒店硬件、技術(shù)Z優(yōu)勢，對外拓展業(yè)務(wù)，分散冗員，廣開財路（如干濕洗、租車、