生物細菌-真菌和病毒

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1、歡迎各位評委、老師指導(dǎo)漳浦道周中學(xué)商穗香黑木耳香菇金針菇平菇霉菌酵母菌第4節(jié)細菌真菌和病毒（第二課時）一、說教材二、說教法三、說學(xué)法四、說教學(xué)過程五、板書設(shè)計六、教學(xué)反思（一）、教材的地位和作用《細菌真菌和病毒》是課標(biāo)實驗教科書（北師大版）八年級下冊第22章第4節(jié)的課文。本節(jié)課包含三部分內(nèi)容：細菌，真菌和病毒。本節(jié)課主要講細菌，真菌和病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)，營養(yǎng)方式及生殖方式。學(xué)好本節(jié)課知識，為后面學(xué)習(xí)生物技術(shù)打下良好基礎(chǔ)。（二）、教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)1．認(rèn)識各種真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu),營養(yǎng)方式和生殖方式。2．運用所學(xué)知識，說出真菌與人類生活的關(guān)系。3．了解酵母菌發(fā)酵的原理。能力目標(biāo)1．通過對細菌、

2、真菌和植物細胞的結(jié)構(gòu)特點的對比，增強比較及分析的思維能力。2．通過制作并觀察霉菌的臨時裝片，增強觀察和實驗?zāi)芰Α?.通過對蘑菇的觀察,培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注生命現(xiàn)象的能力.情感、態(tài)度與價值觀1．通過對真菌與人類關(guān)系的認(rèn)識，樹立看待事物要一分為二的辨證觀點。2．通過對人類有關(guān)真菌引起的疾病的認(rèn)識，養(yǎng)成預(yù)防疾病的良好衛(wèi)生習(xí)慣。一、說教材（三）、教學(xué)重點和難點分析1．酵母菌、霉菌和蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)及生殖方式，與人類的關(guān)系是本節(jié)的重點知識。因為：（1）通過學(xué)習(xí)酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生與所學(xué)過的植物細胞結(jié)構(gòu)、細菌細胞結(jié)構(gòu)進行比較分析，歸納總結(jié)出它們在細胞結(jié)構(gòu)上的異同。這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生的分

3、析和綜合能力。（2）通過學(xué)習(xí)酵母菌和霉菌的營養(yǎng)方式，有利于了解酵母菌和霉菌與人類的關(guān)系，使學(xué)生懂得研究微生物的重要任務(wù)之一就是用其利，避其害。從而了解真菌在經(jīng)濟上所蘊藏的潛在價值。（3）因為蘑菇是大型真菌的代表，與人類的關(guān)系十分密切，應(yīng)用價值很高，重點學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容有很大的現(xiàn)實意義。2．酵母菌的營養(yǎng)方式是本節(jié)的教學(xué)難點。因為：酵母菌既是異養(yǎng)（腐生）厭氧型真菌，又是異養(yǎng)需氧型真菌，由于初中學(xué)生知識水平有限，教師要講清酵母菌獲得能量的方式有一定難度。(四)、對教材的整合：生物知識學(xué)習(xí)非常注重理論聯(lián)系實際。因此本人結(jié)合我校及學(xué)生實際情況對教學(xué)內(nèi)容稍做改動，把課本64頁“霉菌”內(nèi)容變成實

4、驗探究題，組織學(xué)生進行可行性小組實驗，并在學(xué)生學(xué)完知識點之后，補充生活實例，對學(xué)生知識加以鞏固。而酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)因在八年級（上）93頁“活動”中已觀察過，故不再列入本節(jié)實驗行列。1、情景設(shè)置法（計算機輔助教學(xué)等）以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機為主線，充分利用計算機輔助教學(xué)、日常生活現(xiàn)象等為學(xué)生創(chuàng)設(shè)問題情景，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，充分培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和創(chuàng)造能力，提高課堂效率。2、探究式教學(xué)法（實驗教學(xué)）通過老師創(chuàng)設(shè)問題情景----學(xué)生自主探究----成果交流----知識應(yīng)用-----獲得發(fā)展。并通過實驗及多媒體輔助教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生動手動腦去觀察、分析、探索、歸納，獲得解決問題的方法。3、點撥法（

5、啟發(fā)式進行教學(xué)）在教學(xué)的關(guān)鍵處，恰到好處地啟發(fā)引導(dǎo)，讓學(xué)生展開聯(lián)想，拓展思路，把問題引向深入，高質(zhì)量地完成課堂教學(xué)任務(wù)。依據(jù)：《課標(biāo)》的基本理念：注重對生物現(xiàn)象的探索、注重信息技術(shù)在生物學(xué)科的應(yīng)用、注重學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)結(jié)果的評價相結(jié)合。本節(jié)課先給學(xué)生以一定的印象，再設(shè)置情境進行過程評價和小組探究活動。形成一定的思維模型，此時注意對學(xué)生進行動態(tài)預(yù)測。在這過程中老師注意點拔，突出重點，突破難點。最后通過課后作業(yè)對學(xué)生進行學(xué)習(xí)結(jié)果的評價,使知識得以鞏固。二、說教法（一）學(xué)情分析優(yōu)點：在八年級（上）學(xué)習(xí)了“微生物在生物圈中的作用”及“其他生物的生殖方式”中的相關(guān)基礎(chǔ)知識，其中對真菌已有感性

6、認(rèn)識，學(xué)習(xí)積極性較高。不足:1.生物科知識基礎(chǔ)較差，對已學(xué)知識的遷移能力不夠強。2.本節(jié)實驗操作基礎(chǔ)是對顯微鏡的使用，部分學(xué)生對此比較陌生，實驗時可能會浪費較多時間。（解決方法：課前預(yù)先培訓(xùn)小組長）（二）學(xué)法指導(dǎo)1、課前預(yù)習(xí)。2、培養(yǎng)學(xué)生運用原有的基礎(chǔ)知識，分析、推理、得出新的知識的能力.從而增強知識遷移能力。３、引導(dǎo)學(xué)生進行討論式、探究式學(xué)習(xí)，增強觀察和實驗?zāi)芰Γ?、小組合作，加強學(xué)生之間的思維交流，關(guān)注生活中的生物現(xiàn)象，幫助學(xué)生將感性知識升華為理性知識。三、說學(xué)法四、說教學(xué)過程１．對霉菌進行二次培養(yǎng)．（備用）２．教師到市場上買些新鮮磨菇，放在培養(yǎng)皿中上課　　　　　　　　　　　　

7、　　　　發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生觀察（備用）３．把學(xué)生分組，每組選定小組長，小組長提前培訓(xùn)。學(xué)生:1．在課前4--5天用橘子皮培養(yǎng)青霉，用饅頭培養(yǎng)曲霉2．讓學(xué)生上課時從家中帶些干、鮮蘑菇來。目的：改變傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力，把課堂教學(xué)時間延伸到課外。(一)課前準(zhǔn)備：教師：第4節(jié)　細菌真菌和病毒(第二課時)真菌的繁殖真菌與人類的關(guān)系各種各樣的真菌“教學(xué)過程最優(yōu)化”是課堂教學(xué)的目標(biāo)，在教學(xué)的每一個階段，教師都應(yīng)是一個策劃者，引導(dǎo)者。運用一切有效手段調(diào)動學(xué)生學(xué)