大腸菌群檢驗原始記錄(第二法).doc

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1、原始記錄項目名稱大腸菌群樣品編號使用設(shè)備名稱電熱恒溫培養(yǎng)箱手提式壓力蒸汽消毒器試驗方法標(biāo)準(zhǔn)GB4789.3-2010(第二法)環(huán)境條件溫度℃，相對濕度%以無菌操作將檢樣25g置于225mL滅菌生理鹽水中，混勻后，做成檢驗所用稀釋液：分別將待檢樣品稀釋液接種于2個VRBA平板混勻，待瓊脂凝固后，再加3mL-4mLVRBA覆蓋平板表層。翻轉(zhuǎn)平板，置于36℃±1℃溫箱內(nèi)，培養(yǎng)18h-24，計數(shù)典型和可疑菌落。選取典型菌落或可疑菌落進行證實試驗，觀察產(chǎn)氣情況。稀釋度典型菌落總數(shù)cfu/mln1n2n3n4n5證實試驗從VRBA平板上挑取10個典型

2、菌落或可疑菌落，分別移種于BGLB肉湯管，36℃±1℃溫箱內(nèi)，培養(yǎng)24h-48h.凡BGLB肉湯管產(chǎn)氣，即可報告為大腸菌群陽性。檢測結(jié)果備注n為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為致病菌指標(biāo)可接受水平的限量值;M為致病菌指標(biāo)的最高安全限量值檢驗人員校核人員檢驗日期校核日期共頁；第頁