《超聲波輔助酶法提取板栗殼總黃酮的工藝優(yōu)化》.pdf

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1、河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，44(7)：153—156JournalofHenanAgriculturalSciencesdoi：10．15933／j．cnki．1004-3268．2015．07．035超聲波輔助酶法提取板栗殼總黃酮的工藝優(yōu)化賴紅芳，潘立衛(wèi)，黃秀香(河池學(xué)院化學(xué)與生物工程學(xué)院，廣西宜州546300)摘要：為了研究超聲波輔助酶法提取板栗殼中總黃酮的最佳工藝條件，以超聲波輔助果膠酶進(jìn)行提取，采用單因素試驗(yàn)和L(3)正交試驗(yàn)，研究超聲時(shí)間、超聲功率、超聲溫度、酶用量、pH值5個(gè)因素對(duì)板栗殼總黃酮提取率的影響

2、。結(jié)果表明，超聲波輔助酶法提取板栗殼總黃酮的最佳工藝條件：超聲時(shí)間30rain、超聲功率80w、超聲溫度5O℃、酶用量10mg、pH值5，在此條件下得到的總黃酮提取率最高，為5．96％，回收率為92．90％。關(guān)鍵詞：板栗殼；總黃酮；超聲波輔助中圖分類(lèi)號(hào)：$664．2文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1004—3268(2015)07—0153—04ExtractionTechnologyofTotalFlavonoidsfromChestnutShellbyUltrasound—assistedEnzymaticMethod

3、LAIHongfang，PANLiwei，HUANGXiuxiang(CollegeofChemistryandBio—engineering，HechiUniversity，Yizhou546300，China)Abstract：Inordertostudytheoptimaltechnicsoftotalflavonoidsfromchestnutshellbyultrasound—assistedenzymaticmethod，theeffectsofultrasonictime，ultrasonicpowe

4、r，ultrasonictemperature，enzymedosageandpHvalueonextractionyieldoftotalflavonoidsfromchestnutshellbyultrasound-assistedpectinenzymemethodusingLl8(3)orthogonaltest．Theoptimalextractionconditionsoftotalflavonoidsfromchestnutshellbyultrasoundassistedpectinenzymeme

5、thodwereasfollows：ultrasonictimeof30rain．ultrasonicpowerof80W，ultrasonictemperatureof50℃，enzymedosageof10mg，pHvalueof5，undertheaboveconditionstheflavonoidextractionyieldwasthehighestwith5．96％，therecoveryratewas92．90％．Keywords：chestnutshell；totalflavonoids；ultr

6、asound-assisted板栗(CastaneamollissimaBlume)，又名栗子、毛用乙醇溶液回流方法提取板栗殼中黃酮類(lèi)化合物，栗、刺果，是殼斗科栗屬植物的果實(shí)，廣泛分布于溫提取后利用大孔樹(shù)脂進(jìn)行上柱純化，純化率為帶和亞熱帶，在我國(guó)大部分地區(qū)均有種植。其果實(shí)47．86％。但在試驗(yàn)中并沒(méi)有對(duì)提取工藝進(jìn)行研究，除供食用外，還有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、養(yǎng)胃健脾、活血止血等而且乙醇回流方法歷時(shí)較長(zhǎng)，提取率不高。郭雷功效?。由于人們對(duì)板栗食用的需求量大，從而會(huì)等利用響應(yīng)面分析法優(yōu)化板栗殼總黃酮提取工產(chǎn)生數(shù)量眾多的板栗殼廢棄物

7、。板栗殼為堅(jiān)果的果藝，提取率為19．66％，此工藝雖然提取率高，但費(fèi)皮，占栗實(shí)質(zhì)量的10％，含有酚類(lèi)、有機(jī)酸、黃酮、多時(shí)費(fèi)力，不利于工業(yè)化生產(chǎn)。本研究以板栗殼中總糖、植物甾醇等化學(xué)成分，具有很好的藥用價(jià)黃酮的提取率為目標(biāo)，嘗試將超聲波輔助酶法應(yīng)用值。為了提高板栗的綜合利用價(jià)值，從板栗殼中于板栗殼黃酮的提取中，從超聲提取時(shí)間、超聲提取提取生物活性物質(zhì)成為研究的熱點(diǎn)。冉靚等。。利功率、超聲提取溫度、酶用量以及pH值5個(gè)因素進(jìn)收稿日期：2014—12—11基金項(xiàng)目：廣西教育廳科研重點(diǎn)項(xiàng)目(ZD2014113)；河池學(xué)院科

8、研重點(diǎn)項(xiàng)目(2013ZA—N004)作者簡(jiǎn)介：賴紅芳(1975一)，女(壯族)，廣西柳州人，副教授，碩士，主要從事天然產(chǎn)物有效成分提取及分析研究。E—mail：laihongfang263@163．com通訊作者：黃秀香(1969一)，女(壯族)，廣西都安人，教授，碩士，主要從事天然有機(jī)化學(xué)研究。E—mail：hxx1372@163．eom154河南農(nóng)業(yè)科學(xué)