高職高專旅游管理專業(yè)改革芻議

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1、高職高專旅游管理專業(yè)改革芻議　〔摘要〕休閑產(chǎn)業(yè)的崛起進一步拓展了傳統(tǒng)旅游業(yè)的內(nèi)涵和外延。目前，高職高專旅游管理專業(yè)已無法適應(yīng)市場的需求，因此，我們要拓展休閑服務(wù)與管理相關(guān)專業(yè)的教育，將高職高專旅游管理專業(yè)改造成為旅游與休閑管理專業(yè)，打造在國內(nèi)外具有一定影響的、獨樹一幟的高職高專旅游與休閑管理教育品牌?！　　碴P(guān)鍵詞〕旅游管理專業(yè)拓展改造　　目前，隨著國民經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和人群消費能力的不斷增長，我國已融入整個國際休閑文化的大背景中。如今閑暇的需求遠非散步、聊天、打牌、下棋等平常居家活動所能滿足的，創(chuàng)新休閑方式

2、、追求休閑質(zhì)量和變化休閑理念正在人們身邊悄然發(fā)生。休閑產(chǎn)業(yè)的崛起進一步拓展了傳統(tǒng)旅游業(yè)的內(nèi)涵和外延?；谡麄€社會的發(fā)展、人們生活質(zhì)量的提高和人的全面發(fā)展的需要，亟待加強對旅游與休閑產(chǎn)業(yè)的關(guān)注、研究和人才培養(yǎng)?！　　　∫?、理論依據(jù)及現(xiàn)實問題　　　　隨著知識經(jīng)濟時代的到來、人群消費能力的增長，許多發(fā)達國家和地區(qū)正在進入“休閑時代”。在中國都市地區(qū)和旅游城市，休閑也成為一種主流時尚文化，并相應(yīng)產(chǎn)生了多種市場需求，在旅游業(yè)和娛樂業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起休閑經(jīng)濟，形成了地區(qū)新的經(jīng)濟增長點。2003年我國人均GDP首次突破10

3、00美元，旅游休閑進入了一個急劇擴張的時期。其中，“假日經(jīng)濟”就是一種突出表現(xiàn)?！　∧壳拔覈擎?zhèn)就業(yè)人員每年有法定假日114天，即每年有1/3的法定閑暇時間，這表明我國已融入整個國際休閑文化的大背景中。與此同時，旅游產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)模式開始發(fā)生變化，旅游活動內(nèi)容由觀光旅游向休閑度假方向發(fā)展，假日休閑、周末度假、旅游度假、會議休閑、運動健康休閑等度假方式日益興盛；旅游組織方式由團隊旅游為主向散客自助旅游為主轉(zhuǎn)變，自駕車旅游、老年旅游度假、康體養(yǎng)生旅游發(fā)展迅速。很多城市的經(jīng)濟增長模式已經(jīng)由依靠制造業(yè)轉(zhuǎn)向依靠旅游與休

4、閑業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)。一門具有深層整合性的新學科——休閑學亦應(yīng)運而生。在休閑模式中，各類休閑會所、高爾夫等休閑體育運動、溫泉度假等康體養(yǎng)生保健、自駕車等自助休閑旅游以及分時度假酒店、第二居所等旅游休閑房地產(chǎn)的迅速興起尤為引人注目。市場調(diào)查表明，相關(guān)人才需求的不斷增加，造成了休閑服務(wù)與管理應(yīng)用型專門人才奇缺的狀況。旅游與休閑服務(wù)管理人才，包括各種旅游與休閑管理的核心人才、服務(wù)型人才以及支持型人才等，它要求其既有扎實理論功底，又熟悉各種旅游與休閑活動的基本常識，并掌握初步的管理及身體保健知識，能適應(yīng)國際化休閑產(chǎn)業(yè)

5、發(fā)展需求，能勝任休閑旅游、健身俱樂部、休閑會所、會務(wù)、賽事組織及涉外飯店等休閑行業(yè)的管理和規(guī)劃工作，并具有較高的英語應(yīng)用水平?！　　　《⒏呗毟邔Ｏ嚓P(guān)專業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)狀　　　　在中國傳統(tǒng)觀念里，休閑往往給人以“游手好閑”等比較消極的聯(lián)想。長期以來，無論學校、家庭還是社區(qū)，自覺而有意識的休閑教育幾乎為零。隨著我國休閑社會的來臨，休閑教育已經(jīng)成為擺在政府和社會面前的一個現(xiàn)實問題。直至目前，國內(nèi)本科院校只有北京聯(lián)合大學旅游學院、暨南大學深圳旅游學院、海南大學三亞學院等三所本科院校開設(shè)了休閑（休閑與旅游管理）專業(yè)或

6、高爾夫等休閑管理方向，今年相關(guān)專業(yè)才有了首屆畢業(yè)生；廣東韶關(guān)大學與珠海御溫泉合作創(chuàng)辦了中國首個溫泉旅游管理專業(yè)大專班；在高職高專院校中，只有四川烹專等少數(shù)高職高專院校在旅游管理專業(yè)下開設(shè)了體育休閑等方向；廣西省內(nèi)僅有北京航空航天大學北海學院設(shè)置了相關(guān)專業(yè)方向。由此可見，國內(nèi)休閑教育已遠遠不能滿足社會發(fā)展與市場人才需求?！　【C上所述，本文認為目前高職高專旅游管理專業(yè)建設(shè)從專業(yè)定位、課程體系、教材建設(shè)、人才培養(yǎng)目標到師資結(jié)構(gòu)等各方面均已無法適應(yīng)市場需求的發(fā)展，亟待拓展休閑服務(wù)與管理專業(yè)（方向）教育；將高職高專

7、旅游管理專業(yè)改造成為旅游與休閑管理專業(yè)，打造在國內(nèi)外具有一定影響的、獨樹一幟的高職高專旅游與休閑管理教育品牌，促進學生整體素質(zhì)的全面提高，培養(yǎng)適應(yīng)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展所急需的國際化應(yīng)用型專門人才?！　　　∪⒏呗毟邔Ｂ糜喂芾韺I(yè)拓展與改造的基本構(gòu)想　　　?。ㄒ唬┐_立高技能定向型人才的培養(yǎng)目標　　高職高專教育的辦學優(yōu)勢在于貼近市場需求，不斷提高畢業(yè)生就業(yè)率。然而以桂林旅專為例，近年來旅游管理專業(yè)畢業(yè)生進入星級飯店等典型旅游企業(yè)就職的日趨減少（不足一半），越來越呈現(xiàn)出多元化的就業(yè)趨勢。因此，必須以旅游與休閑

8、業(yè)兼容的、適應(yīng)性更強的技能型人才為培養(yǎng)目標，以市場需求旺盛的具體職業(yè)崗位為研究對象，依據(jù)每一類職業(yè)技術(shù)和應(yīng)用科學的不同種類和特點，設(shè)置專業(yè)課程，培養(yǎng)定向于某一類職業(yè)的專業(yè)人才?！　。ǘ肮W交替型”的課程體系設(shè)計與教學模式創(chuàng)新　　體現(xiàn)高等職業(yè)教育教學改革的方向，走開放式辦學之路，就要創(chuàng)新課程體系設(shè)計：首先，在內(nèi)容選取方面，要根據(jù)旅游與休閑業(yè)技能型專業(yè)人才培養(yǎng)目標、崗位需求和前后續(xù)課程的銜接，統(tǒng)籌考慮和選取教學內(nèi)容；要與行業(yè)企