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《我國綠色餐飲品牌建設(shè)研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。
1、北京師范大學珠海分校本科生畢業(yè)論文論文題目：我國綠色餐飲品牌建設(shè)研究學院國際商學部專業(yè)國際金融專業(yè)學號0803010037學生姓名鄧恒超指導(dǎo)教師姓名陳健指導(dǎo)教師職稱指導(dǎo)教師單位北師大珠海分校國際商學部2012年2月3日北京師范大學珠海分校國際商學部北京師范大學珠海分校國際商學部北京師范大學珠海分校學位論文寫作聲明和使用授權(quán)說明學位論文寫作聲明本人鄭重聲明：所呈交的學位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，獨立進行研究工作所取得的成果。除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文不含任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品或成果。對本文的研究做出重要貢獻的個人和集體，均已在文中以
2、明確方式標明。本聲明的法律結(jié)果由本人承擔。論文作者簽名：鄧恒超日期：2012年2月3日（要作者親筆簽名）學位論文使用授權(quán)說明本人完全了解北京師范大學珠海分校關(guān)于收集、保存、使用學位論文的規(guī)定，即：按照學校要求提交學位論文的印刷本和電子版本；學校有權(quán)保存學位論文的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務(wù)；學校可以采用影印、縮印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文；在不以贏利為目的的前提下，學校可以將學位論文編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫,提供網(wǎng)上服務(wù)。（保密論文在解密后遵守此規(guī)定）論文作者簽名：導(dǎo)師簽名：日期：年月日北京師范大學珠海分校國際商學部我國綠色餐飲品牌建設(shè)研究摘要發(fā)展綠色
3、管理的餐飲業(yè)己經(jīng)成為中國飲食行業(yè)提高國際市場競爭力、新經(jīng)濟挑戰(zhàn)的重要舉措。本課題將從研究國內(nèi)外餐飲業(yè)綠色管理發(fā)展狀況入手，選取國內(nèi)綠色管理研究資料和國外綠色管理研究資料為切入點，對國內(nèi)綠色餐飲品牌建設(shè)發(fā)展狀和存在的問題進行分析研究，對國內(nèi)綠色餐飲品牌建設(shè)的特性、功能以及應(yīng)用進行初步探討。將通過對中國綠色餐飲品牌建設(shè)發(fā)展情況的調(diào)查，采取定性與定量分析相結(jié)合的方法，對我國綠色餐飲品牌建設(shè)管理發(fā)展進行預(yù)測，指出當前存在的問題，從綠色餐飲品牌建設(shè)管理的時機、條件以及市場需求等方面，對其發(fā)展提出具體的應(yīng)對思路與實施對策。關(guān)鍵詞：餐飲；綠色管理；品牌北京師范大學珠海分校
4、國際商學部STUDYONCHINA'SCATERINGINDUSTRYGREENMANAGEMENTABSTRACTThedevelopmentofgreenmanagementofthecateringindustryhasbecomeChina'sfoodindustrytoenhancecompetitivenessintheinternationalmarket,thechallengeofneweconomyimportantmeasure.Thisresearchwillstudyfromtherestaurantindustryathomean
5、dabroadgreenmanagementstartingwiththedevelopmentoftheresearchongreenmanagementofinformation,selecteddomesticandforeignresearchongreenmanagementofinformationasabreakthroughpoint,thedomesticgreenfoodbrandconstructionanddevelopment,andanalyzetheexistingproblemsofthedomesticgreenfoodbr
6、andconstruction,characteristics,functionsandapplicationarediscussed.WillbebasedontheChinesegreenfoodbrandconstructiondevelopmentsituationinvestigation,totakeacombinationofqualitativeandquantitativeanalysismethods,onChina'sgreenfoodbrandconstructionmanagementtoforecastthedevelopment
7、,pointouttheproblemofcurrentpresence,fromgreenfoodbrandconstructionmanagementopportunity,conditionandtherespectsuchasmarketdemand,thedevelopmentofspecificcopingtrainofthoughtandcountermeasure.Keywords:Food;greenmanagement;brand北京師范大學珠海分校國際商學部目錄摘要41.緒論11.1餐飲品牌建設(shè)的綜述11.1.1國內(nèi)研究現(xiàn)狀11.1.2
8、國外研究現(xiàn)狀11.1.3國內(nèi)外研究現(xiàn)狀綜合評價21.
